Од цегера до одрживог бизниса

Средњошколци из Бача у посети газдинству „Влчек Органик“

Еколошки покрет Врбаса организовао је едукативну радионицу на отвореном за ученике и професоре Средње пољопривредне школе из Бача а у оквиру пројекта: "Регенеративна пољопривреда – стратешки одговор на климатске изазове и пут ка одрживом аграру Србије", којег финансира Европска унија.

Будући пољопривредни техничари посетили су пољопривредно газдинство и предузеће за велепродају воћа и поврћа „Влчек Органик“ у Пивницама, где су их срдачно угостили власници, брачни пар Анабел и Мирко Влчек.

Реализацију ове посете значајно је помогла Асоцијација за балканске еко-иновације (АБЕ), партнер Еколошког покрета Врбаса унутар Савеза за регенеративну пољопривреду Србије, чиме је обезбеђена драгоцена уштеда ресурса. Комплетну и професионалну координацију са ученицима, родитељима и руководством школе успешно је спровела Либушка Фачара, професорка и добитница Светосавске награде за изузетно залагање у образовању.

Од здравих култура до здраве земље

Показно предавање о органском узгоју воћа и поврћа у пластеницима одржао је Мирко Влчек, док је Анабел фокус ставила на економске ефекте и одрживост пословања. Гости су имали прилику да се упознају и са њиховим почецима у регенеративном ратарству, као и са методама којима успешно усвајају праксе за опоравак и очување плодности земљишта.

Органска производња овог газдинства одвија се на око двадесет хектара, од чега је 40 ари под пластеницима. У рад је укључена цела породица – од најмлађих девојчица до прадеде. Заједничким трудом стварају високонутритивне производе без хемикалија и природног укуса, намењене премијум тржишту.

Ученици радионице стекли су вредна знања о технологији органског повртарства, али и о одрживом узгоју јагода и малина. Посебну пажњу Мирко је посветио малчирању, као кључној методи за природну заштиту, опоравак и обогаћивање земљишта.

Поред сталног усавршавања, примене стручних знања, газдинство годинама успешно користи доступне фондове за набавку прикључних машина и друге неопходне опреме. Захваљујући томе, развили су стабилну производњу са ситемом директне продаје познатим купцима, као и велепродајну мрежу са великим маркетима.

Трновит пут до успеха и снага удруживања

Ипак, почеци породице Влчек нису били лаки. Након што су се срели 2012. године, спојила их је заједничка љубав према природи и пољопривреди, када су и покренули производњу органске и здравствено безбедне хране. Скромни почетни ресурси нису их обесхрабрили – своје производе су на новосадске пијаце у почетку носили аутобусом, а понекад путовали таксијем или ауто-стопом. Велика жеља, јасан мотив, циљ и несебична подршка породице довели су их до респектабилних пословних резултата и, што је најважније, до пуног поверења купаца.

Како би олакшали опстанак на захтевном тржишту, Влчекови су у Пивницама основали и удружење органских пољопривредника које данас окупља десетак газдинстава. Овим потезом су обогатили и увећали своју понуду. Свесни чињенице да је удео органских производа на тржишту и даље мали, они се активно баве промоцијом ове врсте производње, истовремено усвајајући нове, регенеративне праксе.

Посета је завршена у знаку обостране инспирације. Средњошколци су показали изузетно интересовање за органски начин производње, док су професори озбиљно подстакнути посетом, размотрили да се на делу школских парцела у Бачу заснује органско повртарство.

„Овај материјал објављен је уз финансијску помоћ Европске уније. За његову садржину одговоран је искључиво Еколошки покрет Врбаса и она нипошто не одражава ставове Европске уније”. Назив програма „Снага грађанског учешћа за одрживу пољопривреду у Србији“ 

Подршку спровођења Акционог плана ЕПВ у 2026. години пружају компаније: Суноко, Карнекс, Витал, АИК Бачка Топола и Јафа.